《英国烘焙大赛》前主持人玛丽·贝瑞分享了她只用四种食材就能做出美味煎饼的秘诀。她使用了面粉、鸡蛋和牛奶的经典组合，但增加了一种额外的东西，让人无法抗拒。
这个食谱只需五分钟就能做好，但面糊需要静置半个小时才能得到最稳定的效果。烹饪只需要10到12分钟。
额外的配料是蛋黄，使味道更丰富。这是让今年的煎饼节变得特别的完美补充。
这道菜出自玛丽·贝瑞的《烹饪大全》，在亚马逊上售价不到20英镑。你也可以在Waterstones以18.99英镑的价格购买《英国烘焙大赛:厨房经典》或16.99英镑的价格购买Jane 's Patisserie Everyday。
玛丽·贝里的煎饼食谱
制作12个薄煎饼的材料:
- 125克普通面粉
- 300毫升牛奶
- 一个鸡蛋
- 一个蛋黄
- 烹调用油
产品说明:
- 拿一个不粘锅，在上面刷一点油，然后倒两三勺把面糊倒进锅里。转动平底锅，使面糊均匀地摊开。
- 把煎饼用中火煮一小时大约45-60秒。当表面出现小洞，底部呈浅棕色，边缘开始卷曲时，你就知道它已经准备好了。
- 接下来，用锅铲把煎饼翻过来，让它在另一面煎一会儿大约30秒直到它变成金色。
- o完成后，将煎饼从锅中滑出。在你做下一个之前，再次加热并轻轻地抹上油。你可以在做煎饼的时候就吃，或者把它们堆在盘子里，加热后再吃。
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评论列表（4条）
我是上善若水的签约作者“醉柳”！
希望本篇文章《Mary Berry的简易煎饼食谱：你手头就有的秘密配料》能对你有所帮助！
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